venerdì 5 gennaio 2018

LA ZUCCA MIGLIORE

La zucca migliore commestibilmente deve avere i seguenti requisiti:
1 - Deve presentare una zona verde piuttosto estesa vicino alla buccia.
2 - Deve apparire dura sotto la pressione delle dita.
3 - deve essere molto asciutta.
4 - Si deve tagliare con difficoltà.
5 - Deve avere colore molto scuro e intenso.
6 - Non deve presentare macchie o segni di filamenti nella polpa.