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mercoledì 20 settembre 2017

COME NON FAR SBRICIOLARE IL CAVOLFIORE

Perché cuocendo il cavolfiore non si sbricioli, mettendolo a bagno per un quarto d'ora in acqua fredda, cui aggiungerete il succo di un limone; poi fatelo cuocere e lasciatelo raffreddare nella stessa acqua di cottura. 

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